Coles de bruselas rehogadas con calabacín y tomate

Me encantan las verduras con sabores fuertes,el brócoli,las coles de bruselas,la coliflor.Casi siempre las como hervidas y aliñadas con poca cosa.Esta vez llevan como acompañamiento calabacín,tomate y quesito.Para los que no aman tanto este tipo de verduras es ideal porque suaviza mucho el sabor gracias al quesito.

Para dos personas necesitamos 500 g de coles de bruselas,2 tomates,un poco de cebolla picada, 1 calabacín mediano y 2 quesitos.Cocemos las coles en agua salada.Cortamos el calabacín y los tomates en cubos pequeños para saltearlos en un poco de aceite junto con la cebolla.Cuando estén pochados se les añade los dos quesitos.Es un plato que llena mucho pero es bastante hipocalórico.