martes, 3 de febrero de 2009

Pincho de pimiento de piquillo relleno de ensaladilla rusa

Con esta entrada quiero demostraros que para pinchotear no es necesario abusar.El pincho está compuesto por un pimiento del piquillo relleno de ensaladilla rusa.El pan es opcional,es para que se sujete,se puede servir en una cucharilla de esas chulas.

La ensaladilla rusa se puede hacer muy ligera si se reduce la cantidad de patata y se aumenta la cantidad de zanahoria por ejemplo.Para cuatro personas he utilizado un huevo duro (80 kcal),1 lata de atún al natural (60 kcal),1 patata pequeña-mediana,guisantes(muy pocas kcal) y mayonesa light.Los pimientos también son hipocalóricos.

6 comentarios:

mamen dijo...

El verano ya esta a la vuelta de la esquina, (si llega) asi que hay que comer bien, me parece estupenda esta entrada, un besito guapa

Rosa dijo...

Ummmmmmmmmm me encanta la pinta que tienen y pienso prepararlos enseguidita.
Un besito wapisima

Anxiños dijo...

buenísimos y ligerisimos, tú si que sabes!!!

Rosa dijo...

Que no me había enterado que tenías este blog. Ahora si que no lo pierdo de vista. Y me encanta este pincho!!!!!!!!!!!
Besos

laviana dijo...

ta!! los pimientos solo me gustan a mi...así que cuando haga ensaladilla...tachánnn me los relleno jajaja.
Un besin guapi.

lauriteles dijo...

Mmmm la cremita se ve mu rica pero el pincho...!!! Uuuf con lo que me chifla la ensaladilla!!!

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