sábado, 30 de mayo de 2009

Pincho de jamón y queso de cabra ligero

Vamos a darnos una pequeña alegría pal cuerpo que nunca viene mal.Pincho de jamón,tomate y queso de cabra.Lo importante no es privarse,es controlar las cantidades y las calidades,es decir,un jamón ibérico tiene mucha grasa debido a la cantidad de tocino que lleva y que es lo que le hace estar tan sabroso.En lugar de comer el ibérico,nos comemos una lonchita del normalillo quitando la mayor parte de grasa posible,tostamos y untamos bien el pan con mucho tomate y gratinamos por encima unas lonchitas de queso de cabra.

El tomate lo pasamos por la batidora o robot,con sal,un pelín de aceite y otro de vinagre.Colocamos la lonchita de jamón encima.


Para gratinar el queso de cabra en el micro se usa un accesorio que eleva el plato que vayamos a utilizar quedando más cerca del grill.Con un papel vegetal se hace muy bien porque el queso se gratina pero no se deshace tanto como para quitarlo sin que se nos pegue,con una paleta plana se retira con mucha facilidad.

sábado, 23 de mayo de 2009

En el Pirineo también se practica el trikini

Estos cuatro trikineros nos vamos a patear el Pirineo Aragonés,seguro que nos llueve a chuzos...
Nos vemos a la vuelta...

miércoles, 20 de mayo de 2009

Tortilla de patata

Pues si,como lo veis,tortilla de patata.La patata de tamaño pequeño-mediano cocida y un huevo entero y dos claras.

Ingredientes para 1 persona humana:

  1. 1 patata pequeña-mediana cocida con piel en agua salada
  2. 1 huevo entero y 2 claras batidas

Una vez cocida la patata se pela se trocea y se le añade a los huevos batidos con sal.Se pincela la sartén con aceite y se cuaja.Dá el pego,pero no sabe igual,para que nos vamos a engañar...

jueves, 7 de mayo de 2009

Simplemente fruta fresca

No sé en vuestra casa,pero cuando yo tengo invitados y se ofrece fruta de postre nadie quiere,ahora si se la ofreces cortada y pelada y bien presentada no queda nada en el plato.

Para los anti-trikinis,se puede acompañar con una fondue de chocolate,para ello necesitaremos chocolate de postre y un chorro de nata,lo derretiremos y lo pondremos en la cazoleta especial para fondue de chocolate o queso.


viernes, 1 de mayo de 2009

Sopa de verduras en wok

Sopa de verduras hecha en el wok.Se puede hacer de manera convencional en cualquier olla.

Ingredientes:

  1. verduras cortadas en cubos, calabacín,zanahoria,calabaza,puerro
  2. salsa de soja
  3. albahaca y pimienta negra
  4. fideos
  5. caldo de verdura o agua

En el wok ponemos un pelín de aceite de oliva y salteamos las verduras,aderezamos con la pimienta negra,la albahaca y la salsa de soja,cuando esté bien pochado añadimos el caldo de verduras.Cuando esté bien ligado y empece a espesar un poco añadimos los fideos.




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