sábado, 30 de mayo de 2009

Pincho de jamón y queso de cabra ligero

Vamos a darnos una pequeña alegría pal cuerpo que nunca viene mal.Pincho de jamón,tomate y queso de cabra.Lo importante no es privarse,es controlar las cantidades y las calidades,es decir,un jamón ibérico tiene mucha grasa debido a la cantidad de tocino que lleva y que es lo que le hace estar tan sabroso.En lugar de comer el ibérico,nos comemos una lonchita del normalillo quitando la mayor parte de grasa posible,tostamos y untamos bien el pan con mucho tomate y gratinamos por encima unas lonchitas de queso de cabra.

El tomate lo pasamos por la batidora o robot,con sal,un pelín de aceite y otro de vinagre.Colocamos la lonchita de jamón encima.


Para gratinar el queso de cabra en el micro se usa un accesorio que eleva el plato que vayamos a utilizar quedando más cerca del grill.Con un papel vegetal se hace muy bien porque el queso se gratina pero no se deshace tanto como para quitarlo sin que se nos pegue,con una paleta plana se retira con mucha facilidad.

6 comentarios:

Rocio (Piuchi) dijo...

que delicia de pintxo Almu!!! se ve buenísimo!! besitos

laviana ( Fely) dijo...

que rico!!!! com apetece ese peazo flauta....jejejee.
Un besín.

Marta dijo...

buenísimo y fácil, me encanta!

Rosa dijo...

Que rico este pincho.
Un besito Almudena y espero0 la hayais pasado muy bien en el pirineo

lauriteles dijo...

Mmmmm que delicia!!

Este queso me encanta y encima con mejor acompañamiento no puede ser!!

arima dijo...

Hola, muy bueno, me encanta el queso y que mejor para acompañar.

Besos!!!!

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