Ensalada de queso de cabra gratinado

Amigos del trikini,hoy os traigo otra ensalada mixtísima,ya sabeis un poco de todo.El queso de cabra lo he gratinado en el micro,para eso cortamos de un rulo de queso de cabra unas rodajas relativamente finas,tenemos que tener en el micro un adaptador para gratinar (es una especie de plato con patas que permite que el plato esté más cerca del grill para gratinar).

Esta ensalada lleva una base de canónigos y lechuga,atún,espárragos,huevo cocido y rallado por encima,anchoas y queso de cabra y pimientos de piquillo gratinados en el micro.Se puede hacer también en el horno convencional.

Para gratinar el queso y los pimientos de piquillo necesitamos a parte del soporte papel vegetal,porque el queso al tostarse y calentarse se pegaría sobre el plato.Lo cortamos,lo colocamos todo en el papel vegetal y sobre un plato.Colocamos el plato sobre el adaptador y lo llevamos al micro.El tiempo dependerá del microondas,el mio tarda unos 7 minutos.En el horno convencional tendríais que utilizar también el papel vegetal y hacer lo mismo con cuidado de que el queso no se gratine demasiado.Conseguimos el mismo efecto que si hiciesemos el queso a la plancha pero sin que se nos deshaga.