Flan de queso ligero

El éxito de este fin de semana en el centro de salud ha sido este flan de queso.Sacado de un blog,que me perdone el autor,en el que el título de la receta era "Tarta para dos" y resultó ser un flan para 7 personas.

Ingredientes:

1. 500 ml de leche desnatada
2. 8 quesitos ligeros La vaca que rie
3. 1 sobre de cuajada
4. 2 cucharadas de azúcar
5. caramelo para el molde

Llevar la leche a hervir junto con los quesitos,la cuajada y el azúcar.Cuando haya hervido y tomado consistencia lo verteremos en un molde previamente caramelizado,lo llevamos al frigorífico y al dia siguiente está de maravilla.Creo que el éxito del flan está en los quesitos ligeros La vaca que rie,creo que aportan mucho sabor,más que muchos quesitos ligeros que ya probamos.