Crema de guisantes

Otra receta para los amantes de cremas y purés...mi marido ya empieza a estar un poco "jarto" de tanto puré,prefiere el chorizo...

Ingredientes:

1. 1 puerro mediano,la parte blanca
2. 1 patata mediana
3. 3 ó 4 zanahorias
4. un buen puñado de guisantes,los mios congelados
5. 1 calabacín grande
6. sal

Todos los ingredientes a la olla expréss,lo dejamos 20 minutos después de que pongamos la válvula y pasamos batidora.Este puré no lleva aceite ni quesitos ni na de na,solo aptos para valientes o para verdaderos amantes de la verdura,como yo!

Puchero de pescado

Alguna vez habeis visto en el Mercadona unas bandejas que ya vienen preparadas para puchero?Traen un trozo de repollo,apio,unas cuantas zanahorias y puerro.

Pues con esta bandeja,una patata mediana y un lomo de merluza he preparado esta crema de pescado en la olla express en un abrir y cerrar de ojos...excelente combinación de hidratos de carbono y la justa cantidad de proteinas para un puré muy equilibrado.

Crema de habas verdes

Hoy os cuelgo una cremita muy fácil de hacer y muy poco calórica.Además ahora entra muy bien una cremita de cuchara par combatir el frio.

Las hortalizas que he utilizado para la crema son 2-3 zanahorias,2 calabacines, 1 patata mediana,1 puerro curioso y un puñado grande de habas verdes (las mias congeladas).Salamos y ponemos a cocer en la olla express.Antes de pasarlo por la batidora,retiramos unas habas verdes,rectificamos de líquidos para tener la consistencia que queramos de la crema y trituramos.Agregamos las habas verdes para que floten en la crema a modo de tropezones.

Buen fin de semana!

Crema de puerro y calabacín

Os cuelgo esta sugerencia de crema de verduras.Hombre,los dos quesitos light que llevan ayudan a engañar un poquito el sabor...no apta para quien odie a muerte la verdura,pero tiene algo muy positivo,tiene un gran poder laxante.

Simplemente cocemos 2 zanahorias,un puerro grande y 1 calabacín grande o 2 pequeños,con sal.Cuando esté cocido,retiramos el exceso de caldo y agregamos los dos quesitos y pasamos por la batidora (los quesitos son los culpables de esa espumilla que se ve en la foto).Esta crema no lleva nada de grasa ni aceite,y cada quesito aporta 20 kilocalorias.